椒香杏鲍菇的做法 小零食之——椒香杏鲍菇 椒香杏鲍菇怎么做

“杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椒香杏鲍菇的做法步骤

• 1、食材：杏鲍菇、鸡蛋、生粉、花椒粉、胡椒粉、盐、植物油。

• 2、杏鲍菇洗净沥干水分。

• 3、切成滚刀状。

• 4、上面撒上花椒粉、胡椒粉和盐，戴一次性手套，抓均匀后放置10分钟。

• 5、先把腌好的杏鲍菇放在蛋液里，粘上蛋液。

• 6、粘满蛋液的杏鲍菇再放在生粉碗里，滚上一层生粉。

• 7、锅里加适量植物油。

• 8、油6成热时放入杏鲍菇（粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉），开中小火炸。

• 9、炸至金黄即可出锅。

小窍门

粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉。