自制泡脚鸡爪怎么做 - 自制泡脚鸡爪的做法
厨大拿
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“自制做法,不喜勿喷。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
自制泡脚鸡爪的做法步骤
1、鸡爪洗净、对开
2、菌菇去根部、小野笋切段,
3、小料:姜蒜、青大蒜、小米辣、二荆条。
4、锅中放入清水,加少许料酒、姜片。
5、把鸡爪倒入汆水。
6、汆完水,捞出。
7、锅中入油,爆香姜蒜。
8、加入小米椒、二荆条、大蒜杆爆炒下
9、然后加点3勺清水。
10、放入汆好水的鸡爪。
11、加入鸡精少许
12、盐少许
13、白糖少许
14、烧3分钟,加入小野笋。
15、加入少许米醋
16、鸡爪快熟时,倒入菌菇。
17、最后撒入青大蒜叶子。
18、装盘。