酸豆角的做法 24小时就可吃上的健康酸豆角 酸豆角怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角的做法步骤

• 1、新鲜豇豆买来洗净

• 2、锅中烧开水下入豇豆煮2分钟

• 3、捞出过冷水，以便保持翠绿

• 4、煮豇豆的同时，另烧一锅水，并加入盐（稍多）、干红辣椒、花椒、大料，煮开后再煮10分钟关火

• 5、过冷水的豇豆直接泡入调料水中

• 6、并加一个盘子压住豇豆，盖锅盖腌制

• 7、24小时候就可以吃了，因为家中没有肉，所以先把他冷藏到冰箱了。怎么样？色泽还是很好吧！

小窍门

豇豆是时令应季菜，所以可以做一点调剂一下，苦夏难耐。