食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸豆角肉末的做法步骤
1、酸豆角泡洗1小时,去除过多的盐分。
2、酸豆角切碎,五花肉切小丁,肥肉分开,红椒切碎。
3、锅中放油,先炒肥肉丁出油,然后放瘦肉炒变色。
4、放酸豆角丁,煸炒出酸味。
5、生抽,料酒白糖调汁,倒入锅中,炒2分钟。
6、盛出,撒红椒碎即可。
1、酸豆角泡洗1小时,去除过多的盐分。
2、酸豆角切碎,五花肉切小丁,肥肉分开,红椒切碎。
3、锅中放油,先炒肥肉丁出油,然后放瘦肉炒变色。
4、放酸豆角丁,煸炒出酸味。
5、生抽,料酒白糖调汁,倒入锅中,炒2分钟。
6、盛出,撒红椒碎即可。