清新肉丸汤怎么做 - 清新肉丸汤的做法

“薄荷叶，也叫“香花菜、“升阳菜”，味道清凉，有助开胃消化、疏风清热还能预防感冒，此外还具有清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效，这个时节刚好上市，尤为鲜嫩，市场买一把回来洗净滚汤，味道格外清新。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清新肉丸汤的做法步骤

• 1、市场买来的薄荷叶。

• 2、摘下嫩叶，清洗几遍。

• 3、锅里倒入适量清水，先把肉丸放入煮开（肉丸是自己做的，详细图解请看我的主页--手打香菇小肉丸）。

• 4、煮开的肉丸汤加入切好片的胡萝卜，小火煮5分钟。

• 5、加入洗好的薄荷叶，煮开即可加入适量盐,然后就可以出锅了。

• 6、清香扑鼻不油腻，适合春季养生的简易汤谱哟。