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“冬吃萝卜夏吃姜,用羊肉炖萝卜,美味暖身。”
1、萝卜去掉皮切成片。
2、煮开焯水捞出。
3、羊油融化以后,放入羊肉炒香加入清水熬开,放入姜片和各种肉丸子,肉肠片,羊血和萝卜片一起炖煮20分钟。
4、放入香菜和小米辣一起煮开。
5、加入盐调味即可。
6、出锅。
7、汤汁鲜美,萝卜软烂。