把羊肉切块洗净,泡掉血水控干后冷水下锅,随后加入需要的配料一起炖煮至熟即可。烹煮羊肉汤时一般会加入生姜、红枣和党参、胡椒等材料,一来能祛除肉腥味,二来适合在立冬这种寒冷的天气饮用。在烹煮时,需注意及时撇去浮沫,保障羊肉的鲜美,不留膻味。
立冬羊肉汤的做法
厨大拿
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