食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣土豆丝的做法步骤
1、准备食材
2、土豆擦丝,用清水淘洗两次去除淀粉。用开水淖烫后过凉水待用。
3、锅中倒入植物油开小火,油温七成热放入猪肉丝炒熟。
4、放入葱蒜干辣椒翻炒至香。
5、加入土豆丝开大火翻炒均匀断生。
6、加入生抽炒均匀。
7、加入米醋翻炒均匀。
8、加入盐翻炒均匀。
9、加入青椒丝翻炒均匀后关火。
10、成品图
11、成品图
12、开吃吧~
13、成品图
小窍门
盐的用量根据自己口味添加。
土豆丝用开水淖烫后过冷水,炒出的土豆丝比较脆口。