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1、牛肉放盐,地瓜粉,生抽腌制1小时以上
2、萝卜炒掉生味后放香料,辣椒,生姜,大蒜翻炒,然后倒料酒,炒出香味,加温水,最后加牛肉(要先热水里去掉血水)
3、红萝卜一定要炒掉生味
红萝卜一定先在油锅里多炒,炒掉生味