墨西哥辣椒酱的做法 和妈妈学腌菜——墨西哥辣椒酱 墨西哥辣椒酱怎么做
食材明细主料辣妹子（450克）胡萝卜（65克）大蒜（160克）姜（30克）辅料盐（50克）白糖（30克）中辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）墨西哥辣椒酱的做法步骤1、把辣妹子收拾干净，擦干水分。2、胡萝卜、姜洗干净，切成小块。3、大蒜去皮洗干净。4、...[查看更多]
清水萝卜怎么做 - 清水萝卜的做法02-27花生辣椒酱怎么做 - 花生辣椒酱的做法01-02剁辣椒的做法 开胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎么做02-26西兰花梗酸怎么做 - 西兰花梗酸的做法01-04自制鲜剁椒 - 鲜剁椒02-26
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肉末辣椒酱的做法 超级下饭的辣椒酱——肉末辣椒酱 肉末辣椒酱怎么做
01-11“一直来都特别喜欢各种辣椒酱，时不时家里也会备上一些，主要原因就是家里人都不怎么吃辣，加上自己虽然喜欢但也不能吃太多，因此不管是做菜还是做啥都不能放太多辣椒，实在是有点委屈我这爱吃辣椒的人，为了弥补咱就自己做点辣...
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碎肉香辣酱怎么做 - 碎肉香辣酱的做法
02-01“辣的冒汗，香的流油”食材明细主料朝天椒（500）甜面酱（300）山西老醋（100）白糖（80）陈皮粉（30）辅料猪瘦肉（250）食用油（200）盐（70）花椒粉（30）超辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碎肉香辣酱的做法步骤1、提前半天把辣椒择好洗好放在一边让它渗...
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腌黄豆的做法 酸辣爽口下饭菜——腌黄豆 腌黄豆怎么做
02-10“秋季丰收的季节，公公菜地里的迟黄豆可以开吃了！现摘下来就剥开，嫩嫩绿绿鲜灵灵，怎么都吃不够。想起小时候春天上山摘茶叶，在一位守山的婆婆家吃的午餐，有一道腌黄豆，这是超级下饭，酸辣爽口，回味无穷！就自己也来试着做一下。用...
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无辣不欢——私房香辣拌饭酱 - 香辣拌饭酱
02-01“私房拌饭酱味道香辣、营养丰富，吃上一口，令人回味无穷。”食材明细主料大肉末（2斤）咸菜头（1斤）辅料胡萝卜（适量）香干（适量）莲藕（适量）熟白芝麻（适量）蘑菇（适量）青椒（适量）辣椒粉（适量）花生米（适量）大葱（适量）生姜（适量）大蒜头（适量）八角（适量）桂皮...
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东北酸菜怎么做 - 东北酸菜的做法
02-25“不记得哪一天做的了。酸菜机基本发酵时间75小时，倒计时结束后没功夫让它及时出世，耽误了一两天之后又赶上这不同寻常的日子。好在酸菜一般不会胎死腹中，总有见天日的时候。用大白菜做的酸菜，说实在的，还真不知道该怎么吃...
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腌菜的做法 酸辣腌菜 腌菜怎么做
02-26“腌菜成本40多元，可以吃很长时间，对于贫困吃货来说是极好滴！而且比酿葡萄酒用的时间少很多。”食材明细主料白萝卜（1个）红皮萝卜（2个）芹菜（1根）青椒（适量）辅料花雕酒（适量）配料花椒（55粒）草果（3个）八角（6个）朝天椒（适量）盐（适量）其他（口味）调...
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韭菜花酱的做法 味鲜醇厚---韭菜花酱 韭菜花酱怎么做
02-24“说起韭菜花酱那可是老北京人的大爱，卤煮、豆腐脑少不了它的身影，舀上那么一小勺韭香四溢，涮羊肉那更是必不可少的，用它搭配着其他佐料，滋味那叫一个鲜美！汉代张衡在《南都赋》中记载：“春卵夏笋，秋韭冬菁。”其中的“冬菁”...
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泡菜的做法 【简单的泡菜做法】----不用出门也能享受到酸辣的泡菜味道 泡菜怎么做
02-25“不知道大家是否也和我一样，有时候觉得没什么胃口的时候，就想来点酸辣泡菜。这年头，做个家庭主妇也不好做，因为有一些无良商人存在。每次出去采购食品的时候，比考试还要认真。针对购买的东西，要看看里面的成分，生产日期，总担...
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VC之王沙棘果酱的做法 植物群VC之王沙棘果酱 VC之王沙棘果酱怎么做
02-01“前两天一位朋友向我推荐了一个沙棘果酱，她说这是她们那里的特产，特别的好吃，作为果酱发烧友的我当然不能错过了，但是，现在这个季节还不是沙棘果实的时节，怎么办呢，我想到了西北莜面，他们常年有沙棘汁的，我周末去吃饭多买了一...
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自制出油咸鸡蛋 - 出油咸鸡蛋
01-28“3月头的时候，腌制了一批鲜鸡蛋，今天刚满一个月，蒸了一个品尝，感觉没有市面上的咸，而且出蛋油了，好开心。以前试过用盐水浸鸡蛋，超高浓度的盐水，鸡蛋放在里面都浮起来，待鸡蛋沉下去的时候，就可以吃了。虽然盐水浸泡的比滚酒沾...
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蒜香辣椒酱怎么做 - 蒜香辣椒酱的做法
02-26“年年岁岁花相似，岁岁年年酱不同。秋季了，辣椒又大量的上市了，也就又到了做辣椒酱的季节了。去年做的香辣酱因为辣椒是先蒸后炒，所以引来很多的热议。其实呢，辣椒先蒸后炒的目的有二：1、蒸后的辣椒更容易剁制，且不迸溅。2、...
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家庭自制泡菜怎么做 - 家庭自制泡菜的做法
03-01“简单、爽口富含益生菌腌制1个月左右最好，注意过程中不要沾到油；加入苹果和梨是加速泡菜发酵的过程”食材明细主料花椒（3克）干辣椒（25克）生姜（1块）白酒（15克）苹果（1个）鸭梨（1个）胡萝卜（适量）心里美萝卜（适量）水萝卜（适量）菜头（适量）芹菜（适...
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腌糖醋荞头怎么做 - 腌糖醋荞头的做法
01-02“荞头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜，荞头中所含的有效成分为一种有机硫化物，类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分－蒜素。腌糖醋荞头，风味独特，口感丰富。”食材明细主料荞头（1500克）醋（450克）糖（450克）盐...
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盐渍金橘怎么做 - 盐渍金橘的做法
01-28“据说这是一款网上流传很广的止咳小偏方，而且很灵。冬天的时候不知道抽了什么风，买了金桔，用了其中一部分来做这盐渍金桔。据说，这金橘盐渍时间越久，效果越好。算算时间，差不多小半年，翻出来看看，随手拿筷子蘸了点儿汁儿尝尝...
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腌蒜秸的做法 “食物边角料做大餐”腌蒜秸 腌蒜秸怎么做
12-31“婆婆老家专门种植的可以腌糖蒜的大蒜。这种大蒜长得蒜瓣小小的，且到采收蒜苔也长不出来的。老公喜欢吃腌制的咸口的大蒜，姑姐拿来了十几斤，剪完蒜头，我发现要扔掉的秸秆里有未出苔的蒜苔，特嫩，不舍得扔，就把秸秆扒掉外皮，跟...
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新鮮嚐【雙色沙拉】 黄瓜柳橙沙拉怎么做 - 黄瓜柳橙沙拉的做法 黃瓜柳橙沙拉【傳統的沙拉】
02-26“黃瓜柳橙沙拉ーー【傳統的沙拉】新鮮嚐【雙色沙拉】柳橙的酸甜味配上黃瓜,掩住了黃瓜的青涉味,再加上橄欖油沙拉醬,清爽果香味的“雙色沙拉”。”食材明细主料黃瓜（适量）柳橙（适量）辅料橄榄油（适量）苹果醋（适量）蜂蜜（适量（或...
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糖醋腌萝卜的做法 糖醋腌萝卜——酥脆可口，一次能吃2碗米饭 糖醋腌萝卜怎么做
01-03“糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天，喝粥配饭都是不错的选择。”食材明细主料白萝卜（1根）醋（100ml）糖（适量）辅料盐（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简...
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花生酱的做法 香浓的花生酱 花生酱怎么做
02-25“因为可能会存在霉变花生之类的问题，我一直没在外面买过花生酱。这次女儿想吃花生奶油饼干，那就又自制花生酱了。家人都尝了一口，非常香浓啊，太棒了！”食材明细主料花生米（适量）黑芝麻（适量）白糖（适量）辅料植物油（适量）原味（口味）酱...
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意大利酱怎么做 - 意大利酱的做法
02-01食材明细主料番茄（2个）葱头（100克）辅料番茄沙司（100克）大蒜（10克）黄油（15克）罗勒（10克）盐（1勺）糖（2勺）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）意大利酱的做法步骤1、准备材料番茄2个，葱头100克，大蒜10克，黄油15克，番茄沙司100克，罗勒10克，糖2勺，盐...
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肉末酱的做法 自制开胃下饭的肉末酱 肉末酱怎么做
01-11“从小吃惯了外婆、妈妈做的各种老酱，自己也学会了把酱再加工制作成更多的各种美食，想吃什么还是自己会了好啊！还可以根据自己喜好来灵活变换食材。这款肉末酱是专门熬制给女儿拌面吃的，用朋友送的一瓶沙茶酱熬了一大锅肉...
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韭菜花的做法 时令最夯——韭菜花 韭菜花怎么做
02-26食材明细主料韭菜花（一斤）辅料红尖椒（3个）姜（适量）黄瓜（一根）配料盐（适量）白酒（一两）咸鲜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜花的做法步骤1、精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，未结籽，花朵完整）。清水洗净，淡盐水浸泡2-3分钟后，再次清水冲...
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秘制剁椒的做法 经典味——独家秘制剁椒 秘制剁椒怎么做
02-27“LG很喜欢吃剁椒，吃面时加一点增鲜提味，吃饺子的蘸料里加一点鲜美无比。而我总在烧鱼时喜欢加一点，既可以把鱼的腥味压下去，又让鱼的汤汁变得很美味。所以剁椒成了我家餐桌上的一个常客，每逢红辣椒上市的季节，我总会做这道...
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酸脆萝卜皮怎么做 - 酸脆萝卜皮的做法
01-07“吃白萝卜时，是不是很多时候把萝卜皮都扔了？萝卜皮扔了实在是太可惜了，萝卜皮不仅营养成分不比萝卜肉少，而且也可以很好吃的哩。我就分享一个吃萝卜皮的好方法，酸脆爽口，不仅可以做为佐餐小菜，还是很不错的下酒小菜。关键是...
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萝卜干咸菜怎么做 - 萝卜干咸菜的做法
02-28食材明细主料萝卜（适量）辅料老抽（适量）五香粉（适量）盐（适量）辣椒油（适量）原味（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）萝卜干咸菜的做法步骤1、萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。2、晒了两天的萝卜干。3、用开水泡一会洗干净。4、沥干...
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辣白菜的做法 简易辣白菜 辣白菜怎么做
02-27“那一天忘了看的是哪位朋友的美食博文，是教如何自制冷面的，赶紧准备材料，就剩这辣白菜了，今天终于买了一颗大白菜，这个季节的白菜真的不太好啊，凑活着做吧，谁叫我馋呢。”食材明细主料大白菜（一颗）辅料泡菜辣酱（适量）盐（适量）中辣...