“糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜,放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天,喝粥配饭都是不错的选择。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋腌萝卜的做法步骤
1、将食材准备齐全。
2、将白萝卜洗净去皮,切成长条形状。
3、将切好的萝卜条放入碗中,用盐腌渍20分钟,并将腌出的水分倒出。
4、随后在碗中倒入CUCU原醋(熬煮腌泡熏版)和适量白糖,并搅拌均匀,放入冰箱腌制24小时。
5、非常脆爽的糖醋腌萝卜摆盘上桌喽。
小窍门
1.老陈醋要选择纯粮酿造的,口感才更好。
2.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。