食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋排骨炖萝卜的做法步骤
1、烧一锅水,把排骨过一下水,煮去浮沫血水。
2、捞出来排骨。
3、备点姜。
4、备点红萝卜,我还加了两颗蛋。我家的红萝卜就是这么小,削皮就这样了,无需处理,因为去年年底干旱长不大。
5、热锅下少许油,倒入排骨小火炒。
6、加入生抽蚝油老抽冰糖黑米醋适量翻炒。
7、倒入水烧排骨。
8、慢慢炖,炖到合适为止。收汁出锅。
9、很舒服的。
10、红萝卜也一起放下去,红萝卜煮久点没关系,鸡蛋呢,我家小孩不喜欢煮老的,后面才放。