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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜切开去秧
2.洗净切片
3.用凉水泡一下
4.打鸡蛋放盐
5.炒鸡蛋
6.葱炝锅倒苦瓜煸炒
7.倒酱油煸炒
8.倒鸡蛋煸炒
9.放盐和味精煸炒
10.最后倒辣椒煸炒均匀出锅
烹饪技巧
苦瓜切好后要用凉水泡一下去去苦味。