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主料
辅料
具体步骤
1.葱姜切片
2.冬瓜切楔子块
3.排骨洗净和葱姜一起冷水下锅
4.水开后,撇净血沫,继续炖30分钟
5.加入冬瓜块,继续小火炖1小时
6.炖至冬瓜透明,加盐调味,出锅
烹饪技巧
冬瓜不好炖,块切小点