主料
五花肉 ：100豆腐 ：100
苦瓜 ：100
辅料
盐 ：适量油 ：适量
香菇 ：适量
具体步骤
1.第一当然就是把肉剁碎，这个很多肉档有现成的，回到家后自己加工下就好，我这边就放一些香菇加进去，记得这肉馅要放肉去哦
2.接下就是酿了哦，这是水豆腐 跟炸豆腐，这道手序很简单的，只要掌握好力度就不会弄烂 哦，那炸豆腐可以放心入馅哦
3.这是苦瓜，苦瓜只需切段，中间的那个籽挖掉就可以了，接就是放肉进去
4.做好这些后上热里煎一下，记得在锅里放油
5.最后放煲里，大火煮开后转小火，大概有15分钟左右就好了（这步记得煲里要放些水）自己掌握，因每人做量不同哈
这里给大家提醒一下，上热锅煎时记得放些盐哦，肉馅在剁的时候也要记得放盐不然没味道的哦