主料
豆腐 :4块辅料
油 :适量蚝油 :1勺
酱油 :1勺
盐 :适量
葱 :1根
具体步骤
1.准备4块豆腐洗干净
2.把豆腐切片
3.平底锅加热放少许油
4.将豆腐一块块放入平底锅小火煎
5.煎到豆腐变成金黄色将全部豆腐翻面继续煎到两面金黄色
6.葱切碎
7.准备好水淀粉,加入酱油。蚝油。盐生粉
8.把煎好的豆腐放一边,另外一边放少许油加入葱炒香
9.葱和豆腐一起炒香
10.加入水淀粉
11.大火收干即可
12.成品
豆腐可以选择嫩豆腐或者老豆腐都可以,我比较喜欢用嫩豆腐做。口感比较好