美味的鱼头紫菜蛋花汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼头 ：250
紫菜 ：10
鸡蛋 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：3片

具体步骤

1.鱼头洗净，去腮，对半切开，放点姜片和盐抹匀备用；

2.锅中放一点油，把鱼头煎香两面，然后加放适量的开水；

3.水再次煮开后放入洗过的紫菜再煮一分钟，然后加盐调味，最后打入蛋花即可关火！

烹饪技巧

打入鸡蛋液后关火盖一下盖子，鸡蛋就熟得刚好，不会太好，吃起来很嫩！