总是听妈妈说，以前条件不是很好，过年才会吃上红烧肉。现在条件好了，红烧肉已经在每家每户的生活里经常出现了。所以，今天向各位朋友推荐这道菜叫干豆角丝红烧肉，红烧肉吃起来，甜而不腻，咬一口，汤汁瞬间布满唇齿间，让人回味无穷。喜欢的朋友试着学习吧。
主料
干豆角丝 ：300瘦五花猪肉 ：300
辅料
食用油 ：适量盐 ：适量
大料 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
耗油 ：适量
葱花 ：适量
姜末 ：适量
具体步骤
1.将干豆角丝提前2小时泡上
2.泡好的干豆角丝冲一边捞出待用
3.将瘦五花肉洗净、控水、切成小块装盘待用
4.热锅小火熬糖色，熬到糖起小泡，（不要熬糊了）放入切好的五花肉，小火不断煸炒至肉上色出油，到入切好的葱、姜、料酒、耗油在翻炒片刻，这时把肉盛入碗中
5.锅里留底油放入泡好的干豆角丝，把红烧肉放在上面，加入热水，放入盐，大火烧开转中火炖至汤汁收浓，粘稠粘稠的即可关火