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主料
辅料
具体步骤
1.西兰花洗净切成小块,入沸水焯熟
2.木耳泡发好撕成小块
3.蒜和小辣椒切碎备用
4.锅内放油,放入蒜末和辣椒炒香
5.放入木耳翻炒均匀
6.放入西兰花翻炒均匀,最后调入盐和鸡精即可
烹饪技巧
西兰花难熟,先用水焯烫之后再炒菜,可以缩短烹饪时间