主料
猪骨头 :适量莲藕 :一截
红枣 :五个
辅料
盐 :少许料酒 :少许
姜 :两片
具体步骤
1.莲藕一截,洗净切片备用
2.新鲜大骨适量
3.红枣五个,不可太多,多了味反而过浓
4.准备一锅水,烧开~
5.把猪骨头倒入
6.切两片姜
7.加少许料酒,去腥
8.微煮开一会儿…
9.捞出备用
10.再放一锅水,烧开
11.把猪骨头,莲藕,红枣一同倒入
12.煮开,煮开会发现一层泡沫
13.把泡沫撇干净
14.盖上锅盖,我是用电压力锅煮的,先用大火煮开后,改中火煮半个小时即可
15.出锅时加少许的盐稍煮一会儿就可以品尝了,营养美味