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主料
辅料
具体步骤
1.武昌鱼洗尽开刀花,用盐腌十五分钟
2.准备配料,西红柿却成指头大小和葱姜蒜一起备用
3.热锅凉油!放入适量盐(为了不粘锅)待油八成热放入鱼煎至两面金黄捞出装盘!
4.放入豆瓣酱暴香改小火放入备好的其他配料翻炒,在放半碗清水,要开水煮一分钟出锅倒入已装好盘的鱼上
5.最后点缀香菜即可上桌