蒜苔肉丝。蒜苔含有丰富的维生素,可以增强人体的抵抗力,口感筋道爽口。但是我是十分不喜欢它的味道;如果有重要的场合还是要随时携带口香糖去味。不要光顾着享受美味而给别人徒增烦恼。肉丝切的不粗不细正是考验刀工的时候。入味刚刚好
主料
蒜苔 :350肉丝 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.蒜苔切条备用。
2.肉丝洗净备用。
3.用开水将蒜苔焯一下。
4.然后装盘备用。
5.锅内倒入油,将肉丝倒入翻炒。
6.炒变色后,加入老抽翻炒。
7.再倒入蒜苔一起翻炒。
8.关火,出锅装盘。
蒜苔用水焯一下,炒的容易熟。