自制紫薯双色馒头怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：500

辅料

糖 ：10
酵母 ：6
水 ：280
紫薯粉 ：15

具体步骤

1.面粉、水、酵母揉成团，分一半面团揉入紫薯粉

2.两个面团隔开放

3.发酵至两倍大

4.排气后擀开，紫色面团叠在白色面团上

5.卷起后，稍微搓长

6.切成16份

7.放入蒸锅中，二次发酵半小时

8.水开后，蒸15分钟

烹饪技巧

蒸好后，焖五分钟再开盖。