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“脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣,清爽快意,开胃的蔬菜非他莫属。”
1、菜心下锅焯水。
2、菜心烫软后迅速放入冷水中。
3、把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。
4、将糖醋芥末汁淋在沥干的菜心上。
5、点上少许芥末酱,用葱白和红辣椒丝点缀即可
口感:清爽脆嫩,呛辣清新。小提示:可以随着自己的口味喜好调配芥末汁。