“绿绿的芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D搭配小米,瘦肉煮粥口感香滑绵软叫人怎能不喜欢”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芥菜肉末小米粥的做法步骤
1、食材备好
2、里脊肉切碎用料酒,胡椒粉,玉米淀粉腌制一下
3、锅里倒少许油爆香适量姜末
4、放入肉末炒至发白
5、小米淘洗干净放到开水锅里煮开
6、放入肉末进去煮
7、放入适量海盐小火煮一小时
8、芥菜切成丝
9、肉煮的酥烂小米粥粘稠时放入芥菜煮5-8分钟
10、出锅到点儿香油,味道很香了
11、看着很不是不是很香
小窍门
肉末要用料酒,胡椒粉,淀粉腌制一下去腥
小米用水泡半个小时在入锅