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1、里脊肉剁成肉馅,加入葱花和胡椒粉。
2、打入一个鸡蛋,加入一勺盐和一勺蚝油。
3、淀粉加水搅拌成糊状倒入肉馅里搅拌均匀。
4、再加入一点香油搅拌均匀。
5、豆皮摊开。
6、把调好的肉馅均匀的涂在豆皮上,从一端卷起。上锅蒸二十分钟。
7、蒸好后取出,用刀切片,装盘。粘上红油蘸料,非常好吃。