蒸蛋饼怎么做 - 蒸蛋饼的做法

“蛋制品，千姿百态，今就来个简单好看好吃的疏菜搭配蒸蛋，没有什么调味料，只有盐。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸蛋饼的做法步骤

• 1、鸡蛋4只，蛋清和蛋黄分离，分别加入少许湿淀粉和适量的盐调匀备用。

• 2、红萝卜切小丁。

• 3、韭菜切碎。

• 4、取一盛具，蒲上一层保鲜膜，把一半蛋白液加入韭菜倒入盛具里，入锅蒸十来分钟。

• 5、蛋黄中加炒制好的玉米粒，倒在蒸凝固好的蛋上面蒸十来分钟。

• 6、打开盖锅，加入拌入红萝卜的蛋清液再蒸十来分钟。

• 7、蒸好后取出入冰箱急冻半小时，然后取出。

• 8、切成棱形块，装盘。

• 9、来点筒单装饰，边上摆上水煮过的红萝卜，要热吃的话，入锅略蒸便可上桌。