>
“过年冰箱塞满了,不用出去买菜,今天找到一盒肉糜,做个蒸蛋卷吧。颜色鲜艳挺应景。”
1、香葱、胡萝卜、黑木耳、干香菇切丁
2、加盐均匀搅拌
3、3个鸡蛋打匀
4、做蛋皮,我做了2个
5、铺上肉馅
6、卷好,蒸10-15分钟
7、这个是厚蛋皮做的,还有个薄蛋皮做的没拍照,不翘边
8、切厚片装盘,觉得淡可以蘸酱麻油吃。
做蛋皮要用小火。