扁豆干怎么做 - 扁豆干的做法

“公公只种了三棵扁豆，却铺天盖地长了很多很多，摘了很大一包带来，除了腌了一部分，另一部分拿来做了扁豆干。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

扁豆干的做法步骤

• 1、紫扁豆择好洗净，沥干。

• 2、锅里煮水至水沸。

• 3、扁豆倒进锅里。

• 4、用锅铲翻动，使扁豆受热均匀。

• 5、没想到褪色了，是不是营养成分也流失了呢，不清楚

• 6、起锅沥干。

• 7、倒进筛子。

• 8、均匀摊开，细致活。

小窍门

太阳好的话，一两天就可以了，这个晒了好几天，存到冬天烧肉吃一级棒。