3-5分钟。毛豆焯水的时间不宜过长,以免影响毛豆的口感。毛豆在焯水的过程中,可以添加食用盐,和少许食用油,可以保持毛豆翠绿的颜色。焯烫后的毛豆,需要放在冷水中浸泡,可以保持毛豆的口感。毛豆可以用于制作酸菜毛豆炒肉丝、毛豆炒猪肉、毛豆炒酱瓜等美食。
炒毛豆要先焯几分钟水
厨大拿
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