五至八秒。制作炒芹菜时,芹菜焯水的时间不宜过久,以免影响芹菜的质地和口感。芹菜焯水时,将芹菜去除根蒂以及叶子,清洗干净,切成小段,沸水下锅,焯烫后捞出控凉即可。焯烫后的芹菜直接用于炒制即可。另外,每个人的烹饪方式不一样,制作炒芹菜的时候,也可以不用焯水。
炒芹菜需要焯水几分钟
厨大拿
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