小火10分钟,大火30分钟。黄米年糕如果是用家用的小锅蒸的话,建议一次性不要蒸太多,容易蒸不透,蒸不熟。一般黄米年糕内都要放红枣,可以在蒸屉上面铺一层黄米,一层红枣。家里的小锅铺4-5层就可以了。小火10分钟,大火30分钟,黄米不是颗粒状,变成凝结在一起就可以了。
黄米年糕要蒸多少分钟才熟
厨大拿
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