三十分钟。扣肉是浙江地带的特色菜,浙江当地人都很喜欢吃这道菜,在中国还有扣肉罐头。扣肉发源于广东,以梅菜扣肉最为著名,扣肉色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,香而不腻,入口即化。扣肉的主要原材料是猪肉,扣肉的制作过程很精细,经过煮,煎,蒸三道工序,最后加上梅菜制作而成,因此叫做梅菜扣肉。四川也有梅菜扣肉,但是名字叫做咸烧白,做法和江浙等地的梅菜扣肉做法一样,但四川的咸烧白中还会加入花椒增香。
扣肉要蒸多少分钟才熟
厨大拿
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