40分钟。鸭头带血且整体较大较厚,所以煮的时间要很长,使用普通煮锅时先冷水下锅,先让鸭头的血泡出来,水开后开锅一直煮到40分钟,期间要注意翻一下面,可以让鸭头熟得均匀些。若用高压锅则需要加入适量水放入鸭头大火煮开,过冷水后再放入压力锅。
鸭头开锅煮多长时间
厨大拿
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