水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟
3-8分钟。喜欢吃糖心荷包蛋,可以煮3分钟左右,喜欢吃全熟的荷包蛋,最多可以煮8分钟。制作水煮荷包蛋使用的火候不宜过大,小火煮成型后,转中火煮熟即可。煮荷包蛋的时间不宜过长,以免影响鸡蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋,可以...[查看更多]
煎猪扒配酸甜椒的做法 煎猪扒配酸甜椒——戈登 煎猪扒配酸甜椒怎么做02-05
奶酥饼干怎么做 - 奶酥饼干的做法02-29
火龙果有哪些好处 - 火龙果最多能活几年12-09
豆豉拌冬瓜怎么做 - 豆豉拌冬瓜的做法02-29
简单徽菜银鱼煎蛋 - 银鱼煎蛋03-02
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炒番茄为什么要加番茄酱
04-06浓厚。做番茄炒鸡蛋时,一定要选择熟透了的番茄并且将其去皮,切成块状翻炒。加入番茄酱以后,可以使做出来的番茄炒鸡蛋味道更加的浓厚,并且酸甜可口。在做的过程中,加入葱末,不仅可以起到点缀的作用,而且使做出来的食物味道更...
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泡泡菜为什么要加白酒
09-02发酵,杀菌,调味。泡泡菜加入白酒可以有效杀掉泡菜存在的细菌,而且还可以增加泡菜的口感。做泡菜时需要保持容器的干燥清洁性,避免有油或者水的存在,否则做出来的泡菜比较容易滋生细菌,而且可以存放的时间也比较短,同时需注意...
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吃槟榔为什么要加叶子
05-05为了使得槟榔的口感更加好,也可以起到防止氧化等情况。槟榔是棕桐科植物的种子,一般产于境内的海南、广西等地区。槟榔的食用不可过量,其口感起初像在咀嚼口香糖一般,有着淡淡的甜味,嚼得越久越有劲,嘴巴也会变红。嚼槟榔时...
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葡萄酒为什么要加蛋清?
02-16现在越来越多的人都喜欢在经过了一天忙碌的工作和生活之后,选择小酌几杯。酒精不仅仅可以让我们的大脑皮层得到放松,还能够让我们身体在短时间之内迅速的进入到放松的状态,适当的饮酒是有益于身心健康的,而在选择酒的时候...
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做麻辣烫为啥要加牛奶
01-18既能调节汤底的颜色,也能使麻辣烫的口感变得更好。麻辣烫是常见的食物,制作的食材丰富,包括鱼肉、豆制品、酸菜、撒尿牛丸、蟹棒、白菜、金针菇、土豆片、海带、豆芽菜、平菇等。麻辣烫的口味比较多,包括麻辣口味、酸甜口...
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煮饺子为什么要加冷水
10-06煮饺子要加冷水是因为怕把饺子皮煮破。在煮饺子的时候,热水烧开沸腾,这时候锅内的饺子皮已经煮熟了,但是饺子里面的馅还是没有煮熟的,这个时候锅内的水在继续沸腾,饺子皮会被煮破,加了冷水后,锅内的水还是热的,但没有沸腾,饺子...
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做汤粉肠粉?请教一下各位师傅?汤底怎么熬出来才干又鲜有清甜?要加什么调味才好喝点? - 我想开个早餐店
04-20餐饮提问:我想开个早餐店,做汤粉肠粉?请教一下各位师傅?汤底怎么熬出来才干又鲜有清甜?要加什么调味才好喝点?盼兮85回答:建议可以报个肠粉的培训班,现在这个很多早餐店都做,潜力还是不错的。...
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清蒸大螃蟹要加蒜和酱油吗
12-19可以加蒜和酱油。清蒸是保留食材最原始口味的烹饪方式,将肥硕的大闸蟹清洗干净后,摆放到蒸笼内,待水沸后将摆放大闸蟹的蒸笼放上蒸锅,也可在水中或蒸笼底部放入姜和葱,可一定程度去除腥味,15分钟后蟹壳变红即可食用,届时根据...
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自制月饼都要加白酒吗
02-11不一定。自制月饼的时候可以根据个人的喜好选择放不放酒,但是自制五仁月饼时大多数都是放酒的,因为这样可以延长月饼的保质时间,抑制细菌等微生物的滋生。在家制作月饼的时候拌馅料一定要少放水,这样吃不完的月饼可以保存...
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清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹一定要加一物,味道鲜美还驱寒 清蒸梭子蟹怎么做
12-28“中秋前后是梭子蟹最新鲜最肥美的,简单清蒸一下,其肉质鲜嫩肥美,原汁原味。营养丰富。”食材明细主料梭子蟹(6只)辅料生姜(3块)紫苏叶(20g)调料料酒(50ml)六月鲜轻盐牡蛎酱油(2勺)香醋(3勺)白糖(1-2g)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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荔枝泡酒要加什么药材
04-28枸杞、红枣、人参、当归、杨梅、苹果、葡萄、鸭梨、核桃、杨桃等。各种干果药材和水果都可以和荔枝干搭配在一起泡制成酒。泡制使用的白酒必须选择高度数的高粱酒,这样存放3-6个月泡出来的酒香味才会浓郁,还会散发着淡...
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制作棒棒糖为什么要加麦芽糖
06-02因为麦芽糖粘性比较好,有利于制作棒棒糖,制作出来的棒棒糖口感也更加美味。另外麦芽糖由于粘性好,不易化,吃的时间更长。制作麦芽糖需要用纯净水,这样制作出的麦芽糖口感会更佳。麦芽和纯净水需要搅拌均匀,这样更方便在微波...
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大米发面饼一定要加面粉吗
11-06要。先准备一碗大米淘洗两遍,然后在将大米加入清水中浸泡,然后再把鸡蛋放入面粉里,然后再用搅拌机搅拌均匀,最后再加入一点点牛奶,然后倒入大盆中打成米糊状,最好是还要放一点点酵粉和面粉在里面,最后放入锅中煎至两面金黄就...
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炖鸡汤要加什么配料比较好
03-10很多人只知道鸡汤有营养,却不太注意这道菜如何烹饪的。既然单独炖原汁的鸡汤不简单,不少人就想到了加入配料来调整口味。那么,炖鸡汤要加什么配料比较好?现在我们来了解一下。炖鸡汤要加什么配料比较好鸡肉的味道平和而不...
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车厘子泡酒要加冰糖吗
01-19要。采用新鲜的车厘子泡酒,属于一种果酒,果酒的味道普遍比较酸涩。冰糖作为一种甜蜜的调味品,可以有效改善酸涩的味道,同时由于细菌等一些微生物无法在含糖量比较高的环境下生存,加入冰糖可以在一定程度上延长车厘子泡酒的...
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蔓越莓饼干要加蛋清还是蛋黄
07-19都放。在制作蔓越莓饼干中,若只放蛋清,会使饼干颜色不鲜亮,若只放蛋黄,会缺少营养。在制作蔓越莓饼干中,不需要将蛋黄和蛋清分开,整个鸡蛋打匀放进去就可以了,操作简单。若是制作蛋糕,则需要将蛋黄、蛋清分离,将蛋清打发后再使...
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锅爆肉挂浆要加泡打粉吗
02-28要。锅爆肉是一道拥有悠久历史的中国特色名菜,又叫锅包肉。锅爆肉味道酸甜,外表金黄,香酥肉嫩。要做成一道正宗的锅爆肉,在于挂浆的技巧,挂浆应选用块状的红薯淀粉或直接选用发泡粉给肉片挂浆,这样可以保证肉浆的粘稠度,炸出...
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加热水不行吗? - 煮饺子为什么要加冷水
08-08在北方,饺子是一种出现在家家户户餐桌上的一道主食,因为它以面皮包裹着肉和菜做成的陷,营养均衡,所以深受大家所喜爱。然而,煮饺子为什么要加冷水?这个问题应该是很多人都想问的。下面我就来解答一下这个问题。一、煮饺子...
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凉面为什么要加白糖
11-25白糖提鲜。凉面加白糖并不是加在面里,而是指在制作凉面拌料的时候,尤其是制作酸辣香甜的口味时,加入白醋、辣椒其他调味品后,可以适当加一些白糖提升拌料的鲜味儿。凉面拌料加白糖是可以根据个人口味调制的,不加白糖也当然...
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做麻辣小龙虾为什么要加啤酒
03-31腥。制作麻辣龙虾添加啤酒要适量,以免影响食材的口感。麻辣龙虾是用干辣椒、洋葱、大蒜、啤酒、龙虾等食材制作而成的美食。制作麻辣小龙虾的过程中也可以加豆瓣酱,吃起来口感会更加独特。龙虾在烹饪之前需要仔细清洗掉...
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羊肉汤要加胡椒粉吗
12-24羊肉汤想必是大家都非常喜欢喝的一道汤品,尤其在冬天的时候,喝上一碗暖暖的羊肉汤,浑身都会暖和起来,因此很多人都喜欢吃。那么自己在炖羊肉汤要加胡椒粉吗?今天一起来了解一下。一、羊肉汤要加胡椒粉吗其实在羊肉汤里面是...
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腌制蜂蜜柠檬要加冰糖吗
07-22不需要。腌制出来的蜂蜜柠檬口感非常清爽,冰凉爽口,蜂蜜本身就是有一定的甜味的,再配上柠檬的清新,味道清新香甜,所以在制作蜂蜜柠檬时是不需要放入冰糖的,冰糖是一种固体,不容易浸入柠檬里,而且蜂蜜的甜味再加上冰糖的甜味会...
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为什么千层糕要加椰浆
05-17成品后外形美观,口感丰富。千层糕是中国传统小吃,口感甘甜酥软,层次分明,热食凉食皆可。千层糕制作的原料丰富,包括精粉、果脯、白糖、猪板油等。千层糕的口味比较多,包括椰汁千层糕、蛋黄千层糕、印尼椰汁千层糕、红豆千层...
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大米发糕为什么要加面粉
05-15可使得大米发糕吃起来更加松软美味。大米发糕是福建特产。制作材料主要有面粉、糯米粉、白砂糖、清水、酵母粉、泡打粉、食盐等。在制作大米发糕时,水和粉的比较是2:1。在大米发糕加热的过程中,是需要不断地进行搅拌的,直...
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猪肉丸子要加淀粉吗 - 清蒸猪肉丸子要蒸多长时间呢
05-18猪肉丸子是一道非常传统的家常菜,它的肉质细腻鲜嫩,清香味醇,口感软糯嫩滑,所以深受广大男女老少的喜爱。由于猪肉丸子做法的不同所以被分为清蒸,红烧猪,糖醋,清炒等等,那么清蒸猪肉丸子要蒸多长时间呢?猪肉丸子要加淀粉吗?猪...