可以。使用米酒做出来的三杯酒会有醪糟味。制作三杯鸡时没有米酒,也可以用黄酒代替。三杯鸡是江西地方菜品,属于赣菜,制作的主要食材为三黄鸡、米酒、猪油,辅料包括酱油、花椒、辣椒、大蒜、大葱、冰糖、生姜片等。制作三杯鸡使用的三黄鸡,可以用鸡腿代替。
三杯鸡的米酒可以用醪糟代替吗
厨大拿
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