无筋面粉。澄面粉主要是由小麦制作而成的,用途也是十分广泛的,可以用澄面粉制作各种美食点心,比如虾饺,火腿肠,水晶饺子皮等食物。澄面粉是属于淀粉类。澄面粉也叫小麦淀粉,是面粉加工过后的,经过过滤,分离等一系列操作后而形成的面粉。
澄面粉是什么面粉
厨大拿
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