可以。将黑米放入白醋中,白醋会立刻变色,颜色变得越来越红,最后变成深红色则表明黑米是真的。若是白醋没有发生任何变化,则表明黑米是假的。黑米在食用前先用水浸泡两个小时甚至更久,可以将其煮成黑米粥,也可以蒸成黑米饭食用。
用白醋可以鉴别真假黑米吗
厨大拿
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