颜色、味道、口感。观察红糖的颜色,如果发现红糖中存在白色的晶体,则是假红糖,反之是真的。用手感来判断可以捏一些红糖,如果感觉红糖是颗粒状不易结块的,则是假红糖,真红糖的手感是粉末状的,捏住后会很易结块。从口感上,真红糖除了甜味以外还会有淡淡的苦味,假红糖通常都只有甜味而且非常甜。
怎样识别红糖真假鉴别
厨大拿
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