先要用开水泡腊肉,这样可以慢慢溶解表面上面含有的一些油灰。用帕子擦洗腊肉,再用干净的热水多清洗几次。之后再把腊肉放到冷水面浸泡一天,用淘米水清洗以后用清水清洗,还需要抹上适量的食用苏打粉,最后用热水反复冲洗腊肉。
怎么把腊肉洗干净
厨大拿
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