铁锅、不锈钢锅,砂锅都可。煮豆浆不可用铝锅。煮豆浆常用的锅是铁锅、不锈钢锅用的多。这二种锅因为传热快,煮出来的豆浆会略带一些生味。用砂锅煮出来的豆浆味道会更好。砂锅传热慢,但很均匀,豆浆的味道会封闭在砂锅里,大火熬煮出的豆浆浓郁鲜香。
用什么锅煮豆浆
厨大拿
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