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生抽。炒粉条应该使用生抽来调色和调味，老抽比较咸，是酱油的一种，所以炒粉条应该用生抽。在炒粉条的时候，生抽不宜放太多，不然炒粉条的味道会很咸，且颜色不好看。炒粉条放入生抽后可以适当的放一点蚝油来调味，这样菜的味道才会更好。
