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有。鲜银耳保存在冰箱的冷藏室可以保存一周的时间。现在市场上的银耳大多数是经过特殊处理的晒干的，这样的银耳保存时间会被大大的延长，这种经过特殊处理的银耳在冰箱的冷藏室也可以保存18个月的时间，但是这样的银耳吃之前需要提前浸泡上。
