可以判断将的切面是否为白色略黄,有没有霉斑和白毛。变质的生姜会有白毛,并且特别的软烂,颜色会发红发褐色,呈现出红褐色。新鲜的生姜质地坚硬,水分很多,坏了的生姜会干缩,变得慢慢软烂。防止生姜腐烂,可以将生姜放在有点潮湿的沙子里。
怎么判断姜坏了
厨大拿
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