葱头油的做法 【闽南尚好呷】啊嬷的味道之~~葱头油~~ 葱头油怎么做
“我的第一个菜谱要说的是闽南传统美食的必备搭档——葱头油。石狮人家的灶头绝对少不了的肯定是灶君公和葱头油!出门读书第八年了,到了节假日回不了家就越是怀念家里的味道。我啊嬷是位很神奇很正港的闽南啊嬷,烧得一手...[查看更多]
想开串串香店选哪个品牌05-06
清拌银芽怎么做 - 清拌银芽的做法02-29
奶香松饼怎么做 - 奶香松饼的做法01-31
蛋龙卷怎么做 - 蛋龙卷的做法01-11
0元加盟 - 重庆火锅加盟店有哪些?十七门限量名额01-30
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新鲜荠菜冷冻后要解冻吗
01-22需要解冻。吃之前从冰箱拿出后,先放进盆里然后倒入清水后浸泡,浸泡5-10分钟后更换一次清水。注意不能用开水或者滚烫的水来解冻,水过热会导致荠菜有效成分失去活性,食用口感会有所下降。建议荠菜最好是新鲜的食用,这样的口...
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开店后要多久回本 - 投资中餐加盟品牌怎样
04-20餐饮提问:投资中餐加盟品牌怎样?开店后要多久回本xss回答:现在的餐饮行业比较火,而且投入成本也不是很高。不过建议去找个厨师学校好好的学一学。一年的长期专业,也有半年、几个月甚至几天的短期专业,都是有的!一般开饭店的...
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寿司放冰箱后要加热吗?
03-31寿司是大家非常喜欢吃的日本料理当中的食物之一,用海苔包裹着寿司米饭,加上里面的肉松以及沙拉酱,一口咬下口味非常的丰富,因此受到大家的喜欢。很多人也会自己在家制作寿司,那么如果做好的寿司放冰箱后要加热吗?现在就来告...
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玉米发糕发酵后要排气吗
10-03需要。经过一次发酵后的发糕虽然已经膨大,但是其中的气孔因为酵母的分布不均匀而大小不一,这样使得在上汽蒸发糕的过程中,气孔因受热不均导致发糕的蓬松程度也不均一,口感不佳。若增加一步排气后再上锅蒸,气孔受热均匀使口...
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生粉腌肉后要洗掉吗
11-26不需要。在腌肉之前洗净肉,切成薄片,生粉腌肉可以锁住肉的水分,减少水分的流失,同时也能让肉的口感嫩滑。生粉的用途广泛,不仅可以用来腌制肉类,同时在烧菜过程中也可以用来勾芡,能够使菜品味道浓稠,生粉也可以用来做凉粉,摊煎...
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美国办法有时还真还可以 - 90后要如何开餐饮加盟店
04-20餐饮提问:90后要如何开餐饮加盟店美国办法有时还真还可以ai多831回答:创业选餐饮行业不错的,不管时代怎么发展,衣食住行都是刚需,民以食为天,吃喝是永远不会过时的,也正因为这样餐饮行业也是竞争比较激烈的行业,想要在激烈的...
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海螃蟹开锅后要蒸多长时间
02-2810到15分钟。蒸海螃蟹全程大约需要25分钟左右,蒸海螃蟹的时候最好是冷水下锅,这样螃蟹受热均匀,在水烧开之后继续蒸10到15分钟即可。在蒸螃蟹的时候可以加入辣椒,花椒等调味,这样蒸出来的螃蟹味道鲜辣,比较适合口味重的人。...
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粽子煮熟后要泡一夜吗
12-14不要。粽子煮熟之后放在水中浸泡会使粽子变质。粽子煮熟之后趁热食用口感才刚好,吃不完的粽子需要放在冰箱中冷冻保存。冷冻的粽子再次食用的时候需要解冻之后再烹饪,解冻粽子的时候可以自然解冻也可以用清水冲洗解冻。...
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蒸包子开锅后要多长时间
11-0415分钟左右。包子包好之后,需要醒一会,让包子更大更蓬松,蒸屉和包子之间铺好油纸或者蒸布,防止包子粘在一起,除了这些,还可以刷一层薄油,有效防止包子粘住。在包子蒸好之后不要立即取出,再闷几分钟可以让包子更好的定型防止塌...
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蚬子开锅后要蒸多久
10-20五到八分钟。蚬子分为黄蚬子、花蚬子和白蚬子,黄蚬子也叫做柳青蛤,其个头大肉质肥。花蚬子也叫做花蛤,是市场上最常见的蚬子。而白蚬子的味道特别,肉嫩味鲜。在日常蒸蚬子时,开锅后蒸五到八分钟左右即可,可使用透明蒸盖,方便...
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肉丸解冻后要煮几分钟才熟
03-14三分钟左右。肉丸有很多种类,有普通的肉丸和撒尿牛丸等。制作普通肉丸的肉一般是猪肉,还有一种用牛肉制成的肉丸,又叫做撒尿牛丸,它在煮的过程中,锅中的汤水会完美的融入肉丸,吃起来的口感不同,这种肉丸相比较于猪肉丸更加美...
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为什么立秋后要吃这些 - 立秋后应吃啥
02-20立秋是我国二十四节气之一,我们有一个传承多年的习俗,很多人都会在立秋前后吃一些食物,这个习俗有着非常漫长的历史,但也有些人们还不知道,我来给大家介绍一下立秋后应吃啥以及为什么立秋后要吃这些?一、立秋后应吃啥1.多...
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处暑习俗吃什么 - 处暑后要吃啥
04-21生活中的每个季节都给我们带来不同的感受,每个节气也是一样,这个暑假我们在感叹着它的时候,可是它已经很快就要过去,今天就为大家来简单的介绍一下处暑后要吃啥。一、处暑后要吃啥我们在不同的季节会吃不同的食物,因为我们...
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选择四川火锅加盟项目后要注意哪些问题?
04-20餐饮提问:选择四川火锅加盟项目后要注意哪些问题?lbq回答:地址位置很重要,然后加盟店应该总店前期会派人教你们运营等,不知道你在哪里开哈,成都的话对火锅味道要求要是高。...
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立秋后要吃什么
04-11中国有二十四节气,立秋便是其中的一个,立秋也就意味着秋天来临,秋天是丰收的季节,秋高气爽。每个季节都有每个季节不同的特征和习俗,那立秋后要吃什么呢?让我们一起来了解一下。立秋后要吃什么1.吃龙眼立秋是台湾龙眼丰收的...
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土豆去皮后要用水泡吗
05-27需要。土豆去皮后泡水可以防止表皮氧化变黑,也可以去掉土豆中大量的淀粉。土豆又名山药蛋、香山芋、山羊芋等,而且土豆在不同的国家,称呼也会不一样。土豆的品种比较多,常见的有鲜薯食用品种、出口土豆品种、高淀粉土豆品...
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怎么保存比较好 - 蜂蜜打开后要放冰箱吗
08-23关于蜂蜜打开后保存的问题,不同的人有不同的看法。有的人认为蜂蜜要放入冰箱保存。有人认为蜂蜜常温保存就可以了不会坏。通常来说,即使是在夏天,蜂蜜即使是放在外面也不会变质。当然,变质是一个问题,风味又是另一个问题了...
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莴笋去皮后要泡水
09-08避免氧化。莴笋的皮相当于莴笋的保护,保护莴笋更鲜,更脆,莴笋去皮后,裸露的莴笋肉就暴露在空气中,而空气的氧气会氧化莴笋表面,被氧化后的莴笋味道会发苦,莴笋会变得不脆,发软,泡水后的莴笋不发焉且还清爽,做出来的菜味道也会更...
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芋圆煮熟后要不要泡水
06-11要。煮熟后的芋圆会有黏性,若不及时捞出浸泡在冷水里就会很快互相的粘在一起,很难分开,情况严重的话可能会成一大团,无法用来制作甜品配料。煮熟后经过冰冷水的浸泡后的芋圆会变的更Q弹,有嚼劲。吃不完的芋圆可以捞出沥出...
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秋分后要吃什么
09-04中国的人们在不同的时节会吃不同的食物,吃这些食物的原因,一方面在于纪念节日,另一方面对身体好,就比如在秋分的时候,人们当然也会吃一些特殊的食物,那么秋分后要吃什么?秋分后要吃什么1.秋分时节的时候,可以吃一些莲子百合...
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凉面捞起来后要不要过遍冷水 - 凉面在水里煮多久捞起来
04-06虽然真正的那种热得中暑、热得脱水的夏天还没来,但现在这天气,也是让人热得不行了。一到炎热的天气,很多人的胃口就下降了,这时候就会喜欢吃一些酸辣的东西,或者开胃爽口的面条,于是凉面就会成为大伙的一个选择,很多人会把凉...
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生粉腌肉后要洗吗
11-22不需要。使用生粉腌肉以后,可以直接用于烹饪。使用生粉腌肉时,将适量的生粉、食用盐、酱油、五香粉等佐料同肉类混合后腌制即可。生粉也叫做豆粉等,种类比较多,包括玉米粉、太白粉等。生粉的用途广泛,既可以用于腌制,也可以...
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鸡腿腌过后要焯水吗
06-19不用。因为提前腌制就是为了让鸡腿更好的入味,方便后续的烹饪,但是将腌过的鸡腿再焯水的话,会容易把鸡腿表面的调料品煮掉,这样后续烹制时鸡肉就没那么的入味了,且长时间的烹制会容易让鸡腿肉变硬发柴,所以腌过的鸡腿直接烹...
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蒸螃蟹开锅后要多长时间
01-0710到15分钟。螃蟹的大小不同,开锅后需要蒸的时间也不同,具体看买的螃蟹是多重的。一般情况下,开锅以后,重量小于3两的的螃蟹要再蒸10分钟;3两到4两的螃蟹要再蒸12分钟;4两以上的螃蟹要再蒸15分钟;以此类推,每增加1两就多蒸2-3...
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怀孕能喝红茶吗 - 怀孕后要注意哪些事项
07-14红茶是当下越来越普遍越来越受人喜爱的一种饮品,其中不乏有很多喜爱饮用红茶的孕妇朋友们,然而不少孕妇妈妈在饮用红茶前都会有这样的疑问,比如:怀孕能喝红茶吗?会不会对腹中胎儿身体发育造成什么不良的影响?应该怎样正确品...