食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大花卷的做法步骤
1、所有主料食材一起放入容器中
2、和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
3、醒发好的面团都是气孔
4、醒发好的面团排气后分成三份
5、取一个面团擀成长方形薄片
6、刷油
7、撒少许盐和干面粉
8、从一边卷起来,卷成长条
9、从中间切开如图
10、拧在一起如图
11、从一端卷起来,最后把另一端压在下面
12、花卷生坯完成
13、三个依次做好放入蒸锅醒十分钟然后水开计时蒸十五分钟
14、成品。
小窍门
没有泡打粉也可以不放。