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“皮薄馅大,松软馅香。”
1、干萝卜丝泡一夜。
2、切一下,备用。
3、炸好的粉条,捏段,备用。
4、切好的葱、粉条和萝卜丝放入盆中。
5、加入适量盐、少许老抽、生抽、五香粉、鸡精、橄榄油和香油,搅拌均匀即可。
6、面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
7、搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
8、擀成中间厚四周薄的包子皮。
9、包入馅料。
10、已包好。
11、冷水上笼。
12、大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
13、已蒸好。
14、成品图。
15、松软,掰开,香味扑鼻。