芹菜是一种很有营养的绿色蔬菜，最最重要的是芹菜的能量比较低，对于一些减肥人士来说是一种不可错过的减脂蔬菜，还能顺道补充些营养呢。然而，一些人在选择芹菜的时候遇到了难题，选什么样的芹菜好吃呢？下面给大家介绍一下在菜市场选购和自家种植芹菜的方法。
一、芹菜是哪种比较好
1、首先是味道的选择，是喜欢芹菜味重的还是喜欢芹菜味轻的?洋芹菜长的粗大，芹菜味小，山芹菜长得瘦小，芹菜味弄。
2、喜欢脆的还是纤维较多的?洋芹菜的口感脆，比较好嚼对于老年人来说比较适合，山芹菜纤维多，有助于胃肠的蠕动，助于消化。
3、芹菜很容易保鲜，但是搁了一段时间的芹菜再保鲜也能看出来。
4、注意芹菜的叶子，如果芹菜的叶子已经开始蔫了，说明芹菜已经有段时间了，不新鲜了;有的是用保鲜的，也要看叶子，是否有发黄的现象，发黄了说明不新鲜了。
5、注意芹菜的根，一般刚拔的芹菜，根上的泥土很新鲜，可能有的商家用水湿了一下，但毕竟不是现拔来的样子，一看就能看出来，什么样的是新鲜的什么样的是不新鲜的。
6、看芹菜上是否有水，如果有水说明是商家故意用水在保鲜，更说明芹菜的不新鲜，并且在称菜的时候也会使买到菜的分量变少。
7、芹菜很容易保鲜，但是搁了一段时间的芹菜再保鲜也能看出来。
二、种植芹菜
1、首先解决大家第一个问题，我们都是无论是种植什么，它都会关乎到时间问题，而对于芹菜的种植时间，就是最好远离温度低的时期，最合适的时间就是在1月到三月份左右，特别是南方地区，三月是最好的。
2、下面就告诉大家如何种植芹菜。首先要选择比较肥沃的场地， 且要在阴凉的地方种植，所以说种植场地选择很重要
3、选择好一块场地，然后用人畜粪来浇，然后再将其整平。整平后可以去买一些呋喃丹放进去，可以起到驱蚊子的作用。
4、然后种的时候用布袋将其包裹起来，再用绳子把它捆绑起来，将其浸泡在水中，长达时间在四十八小时就可以它离开水面进行催芽了。
5、等大概过了五天时间，也就是百分之八十的种子都发芽长出来了，然后就可以把它放进冷藏箱去催芽，同时要让它在冷藏箱里面待满四十八小时再取出来。
6、取出来后，表面的水分要晒干它，然后再把它包好，把它放在冷藏箱里面放置一天的时间就好啦。
7、自己家种的芹菜比在外面买的健康多了，比较自己的是自己照顾的，什么肥料都是经过自己的手的。
芹菜是哪种比较好 不知道屏幕前的你有没有搞清楚怎么选购好吃的芹菜呢？如果还没有的话，那就再静下心来再看一遍吧。毕竟，这是关于你嘴巴的幸福呢，可千万马虎不得呢。其实，在我个人看来，我更喜欢自己种植芹菜，觉得那样会有一种成就感，会更健康和吃的放心。