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1、打开电饼档,茄子洗净对半切开,里瓤朝下如图,通电。
2、鸡蛋整个找碗里。
3、加入蚝油和盐。
4、打散至成蛋液。
5、茄子烤至熟软后翻面,在瓤面上用筷子划几道口子,往口子里倒满鸡蛋液后盖盖烤至蛋液凝固即熟。(约烤三分钟蛋液会凝固)
6、我不喜欢摆拍,吃吧。
没有电饼档的用平底不粘锅也可以完成,全程无油!