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“豆腐与鲫鱼的组合是最补钙的菜品,再放点蘑菇,味道鲜美极了。”
1、鲫鱼洗净姜拍松葱挽成结
2、鱼身两面涂层薄薄的面粉
3、油烧热放入鱼煎至两面微黄后下入葱姜,再倒入适量的热水,大火煮开转小火煮20分钟
4、放入豆腐煮5-8分钟再放蘑菇煮3分钟,加盐调味即可
一定要放80度以上的热水煮出的汤才是奶白色。